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原标题：百草益寿：炖汤时加一把“血管养护剂" 攻血瘀斑块 血管畅通无阻
中药葛根有着“血管养护剂”的美誉，还被称之为“化瘀能手”。不仅能化斑块，还能溶血栓，是功用十分强大的药食同源。
据《本草纲目》《中药大辞典》《功能性食品》等权威资料著述，葛根有降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、防止动脉硬化，防止脑血栓等心脑血管疾病的良效。
现代药理学研究还发现：葛根中富含的葛根素，是防治心脑血管疾病的主要元素。用好葛根，可以有多种功用。今天，我们就来看看葛根治疗心血管疾病是如何发挥作用的。
“血管养护剂” 冲破血瘀 斑块
葛根，为豆科植物葛属的植物葛根、葛兰的根。《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒。葛根自古以来就以化淤功能而闻名中医药界，它的化瘀原理主要体现在三个方面：
01
活血化瘀
葛根中含有多种活性成分，如黄酮类化合物、黄芩素等，都具有活血化瘀的作用。活血化瘀可以促进局部血液循环，加速瘀血的吸收和代谢。
02
渗透血液活性
葛根中的芍药苷等成分具有渗透活性，可以增强血管壁的稳定性，减轻血管渗漏和破裂，从而达到化瘀的效果。
03
抑制凝血
葛根中的黄酮类化合物具有抗凝血活性，能够调节凝血系统功能，抑制血小板聚集和纤维蛋白形成，从而起到化瘀的效果。
葛根的养生保健方
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葛根强大的药理作用
降低血脂
现代药理学研究表明葛根所含异黄酮类化合物有降血脂的作用，其中大豆苷元和刺芒柄花素能降低血清胆固醇，金雀异黄素能降低甘油三酯。
改善卵巢功能
葛根中含有葛根素，葛根素对于卵巢有活性作用，可以有效的保护卵巢周围的血液循环，能起到滋养卵巢的作用，还可以预防多种的妇科疾病。葛根也常被称为“女性的保护神”。
调节内分泌
葛根里面含有的葛根素和黄酮，通常具有生津升阳的功效，同时还可以起到扩张血管的作用，另外对于调节内分泌失调可以起到辅助效果。
解酒护肝
《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》记载葛根粉能“解酒毒”，这些都能说明葛根有解酒的作用。
解肌退热
葛根能够用于治疗感冒，可以解肌退热、解表，治疗发热。葛根汤现在也有做成的中成药，用来治疗风寒感冒。
参考文献：
[1]徐轶尔, 李秋红, and 杨菲菲. "中药葛根的药理药效研究." 吉林中医药 30.11(2010):2.
[2]崔少琳. "葛根的养生保健功效." 老人世界 009(2020):000.
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